Comment faire du bacon confit le plus facilement



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Placez le bacon dans une poêle froide. La température de ma cuisinière varie de 10 à 10 par incréments de 2. Une fois que le bacon est dans la poêle, je le commence à 4 heures et je lance une minuterie pendant dix minutes. Saupoudrer de la moitié du sucre

Gardez le bacon en mouvement dans la poêle toutes les quelques minutes. À 5 minutes, tournez votre casserole vers le bas (la mienne est descendue à 2) Le sucre et la graisse de bacon font un combo très chaud! Après 10 minutes, retournez et saupoudrez du sucre restant

Maintenant, gardez de ce côté pendant 3 minutes environ, puis retournez-les.Maintenant toutes les deux minutes, retournez jusqu'à ce qu'elles soient totalement cuites tout en continuant de glisser autour de la casserole.Le temps total est d'environ 20 minutes. Vous pouvez également le baisser davantage si nécessaire

Placer le bacon dans une assiette sans papier dessus. La serviette en papier n'est pas l'amie du bacon confit. Laissez-le reposer là si vous le pouvez! L'odeur est incroyable et y résister est presque une torture! ;)

Utilisez-les pour faire des roses au bacon! Attendez qu'ils soient légèrement refroidis, puis roulez-les avant que le sucre ne durcisse.

Pinceaux de bacon confits! À utiliser pour décorer des gâteaux ou des beignets .... ou même votre langue !! J'habille ma langue avec du bacon confit tout le temps! Profitez de votre friandise car quelqu'un pourrait essayer de vous la voler !!


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