Comment faire de la panzanella alias une salade de pain rassis

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Je l'ai fait sur la machine à pain et j'ai complètement oublié, il était sur le comptoir depuis 3 jours maintenant. Vraiment c'est dur comme une brique

C'était une tranche grossièrement hachée

C'est la quantité de pain que j'ai utilisée. Oh aussi il est complet il absorbe bien les saveurs de la vinaigrette

L'huile d'olive que j'ai utilisée est infusée de romarin, c'est juste incroyable pour cette recette! Essayez à la maison! Il vous suffit d'ajouter l'huile et le romarin haché dans un récipient propre et laisser reposer quelques jours!

Ici vous pouvez voir le romarin. Ajoutez l'huile dans une poêle, faites-la chauffer

Ajouter un peu d'ail, une pincée de sel et quelques morceaux de poivre et ajouter le pain

C'est le mélange de poivre que j'utilise: des poivrons noirs, blancs et roses et un peu de graines de moutarde.

Hachez le tout grossièrement pendant que votre pain est dans la poêle

Quand ils sont croquants et dorés et savoureux des poivrons, le romarin et l'ail éteignent le feu et laissez reposer pendant un moment

Ajoutez à votre bol, le pain doit être la première couche pour absorber tout le jus des tomates et de la vinaigrette

Ajoutez ensuite vos tomates

Concombre

Pendant que vous laissez le pain absorber les tomates, hachez le demi-oignon et le fromage (j'ai utilisé un fromage de chèvre local)

Ajouter au bol

Câpres!

Je n'ai pas ajouté de sel à la vinaigrette à cause du fromage et des câpres, vous verrez que vous n'en avez pas besoin!

En route pour la vinaigrette! Quelques généreuses moutures de poivre

De généreuses gouttes d'huile d'olive

Vinaigre balsamique (rappelez-vous, tout est au goût, alors ajustez-vous simplement à vos préférences / humeur)

Mélangez bien

L'origan frais, le basilic fonctionnent aussi bien et il est plus facile de trouver du frais.

Versez la vinaigrette

Et puis commencez à creuser pour votre pain. Mélangez tout pour que tout soit enduit

et mange-le! Si vous laissez reposer pendant un moment, les saveurs s'intensifieront et le pain ne sera pas aussi croquant, mais il est toujours aussi bon!

S'il en reste, couvrez d'un film plastique et réfrigérez-le. Maintenant, essayez de ne pas manger le bol entier à la fois et attendez anxieusement votre prochaine brique de pain: D