Comment faire des galettes de pommes de terre



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Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres

Râpez votre fromage. J'ai utilisé du Monterrey Jack, de la mozzarella et du cheddar et ils ont tous bon goût.

Épluchez vos pommes de terre une fois refroidies au toucher. Donc, vous ne vous brûlerez pas. Mettez dans un conteneur.

Écrasez vos pommes de terre.

Ajoutez du sel au goût. J'aime faire à ce stade pour pouvoir le goûter. Vous pouvez également ajouter du poivre si vous le souhaitez. Mélanger.

Ajouter l'œuf et bien mélanger.

Tout est mélangé.

Ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Quand tout est bien incorporé. J'aime graduer des cuillerées du mélange et former des galettes avec ma main.

Vous pouvez faire n'importe quelle forme que vous aimez.

Mettez un plat pendant que vous faites le reste.

Maintenant, ajoutez la farine dans une assiette / un plat.

Ajoutez environ 1/3 tasse d'huile à la poêle pour qu'elle chauffe, pendant que vous avez terminé la préparation.

Maintenant, prenez un patti de pommes de terre et ajoutez de la farine des deux côtés

Vous pouvez mettre sur une autre assiette pendant que vous finissez le reste ou simplement les mettre sur la même assiette d'un côté.

Il est difficile de dire quelle température puisque tous les poêles sont différents, je fais habituellement le mien sur le numéro 4, alors peut-être une chaleur basse à moyenne?

Les miens restent généralement 3-4 minutes d'un côté et environ 2 minutes environ de l'autre côté. N'oubliez pas que vous avez un œuf cru que vous voulez faire cuire.

Retourner et faire frire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Mettez une serviette en papier, pour plus d'huile.

Et apprécie! 😄


Voir la vidéo: Galette de Pommes de terre Crêpes de Pommes de terre


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